понедельник, 30 декабря 2013 г.

Как придумали селедку под шубой



     Селедка под шубой — легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в переломном 1918 году и примирило пролетариат с крестьянством. Кстати, мало кто знает, что «шуба» — это аббревиатура. По крайней мере, если верить народной легенде.
     По преданию, эта «Венера в мехах» родилась в 1918 году. В это, мягко говоря, не очень спокойное время народ всячески доискивался исторической правды. Еще со времен Достоевского излюбленным местом правдоискателей был трактир — именно там и затевались самые горячие споры: с битьем посуды, обвинениями в контрреволюции и пением «Интернационала» на столах. Одному из московских купцов, хозяину сети популярных закусочных, Анастасу Богомилову, такая «нездоровая» атмосфера совершенно не нравилась, и он искал способ избежать гражданской войны хотя бы в собственных заведениях.
     На помощь Анастасу пришел один из его поваров — Аристарх Прокопцев, который предложил проложить путь к сердцам бунтарей через желудок. Он придумал «блюдо мира», каждый ингредиент которого был символичен: сельдь обозначала пролетариат, так как была одним из любимейших его кушаний; картофель, морковь и лук — как вышедшие из земли — олицетворяли крестьянство; а свекла — красное знамя революции. Салат был щедро сдобрен французским соусом майонезом — то ли в знак уважения к творцам Великой французской буржуазной революции, то ли, напротив, в напоминание о внешнем враге большевиков — Антанте, в состав которой входила и Франция. Название блюда было соответствующее: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», а сокращенно — «Ш.У.Б.А.». Салат этот необыкновенно понравился посетителям: они активно им закусывали, в связи с чем меньше пьянели и, соответственно, меньше дрались. А презентована «шуба» была как раз в канун Нового, 1919 года.
     Насколько правдива эта легенда — неизвестно, однако ее составители были людьми, безусловно, талантливыми: мало того, что они «наградили» селедку под шубой скрытым смыслом, так еще и нашли оправдание ее новогоднему статусу))

Источник: http://lady.mail.ru/article/474506-kak-pridumali-seledku-pod-shuboj/

пятница, 27 декабря 2013 г.

Было, было, но прошло!

Вот ведь как бывает - ждёшь чего-то очень, готовишься, планируешь,
не успеваешь, торопишься, перестаёшь спать, соображать,
реагировать на что-то, кроме одной цели,  невничаешь,
потом оно всё ближе и ближе подкрадывается, 
а потом не успеешь оглянуться - вот оно!
ХТ - 2013!  
И ведь я сама лично не сделала ни одной фотографии!
Патааамушта мой смешной фотик
в условиях предложенного освещения
без вспышки снимать не хочет, 
а со вспышкой - фи какое-то получается))
Даже мишек и прочих своих детёнышей не успела запечатлеть перед выставкой,
пользуюсь тем, что подтырила у счастливых обладателей фотоаппаратов))
Наверное, самое полное "собрание сочинений" на тему ХТ 2013
я нашла в блоге Елены Виноградовой
благодаря ещё одному чудесному мастеру Елене Юсиповой -
там огромное количество фотографий! Заходите за удовольствием!
своих питомцев я тоже там обнаружила)) 
В Москве остались на ПМЖ два моих слоника
(простите за качество фотки), 
другой просто ВООБЩЕ нет!
И ещё один товарищ - мишка Филипок нашёл себе молодую маму)) 
Мишка принял участие в конкурсе Тедди-мастер, обрёл там несколько
новых имён - Емелей называли, Михайло Ломоносовым тоже.
Но нашлись-таки люди, которые опознали тот самый персонаж,
который я имела ввиду! приятно))
Остальные мои герои вернулись домой и плавно переместились
на новую выставку местного значения - зал Андеграунд))
Показываю малышню
МАКСИМКА
АНДРЮШКА
и оба сразу))
девочка тоже есть, синеглазая бразильяночка
НАОМИ

ну и АЛЬБЕРТИК с ними))
А ещё банда весёлых вЯзунчиков
Поздравляем всех с наступающим Новым годом!!!
Будьте счастливы и здоровы!